Tiếng Việt
HỆ THỐNG QUẢN LÝ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
SẢN PHẨM HÀNG HÓA TỈNH ĐẮK NÔNG
Dầu mắc ca ép lạnh-KL
Thông tin sản phẩm
Dầu mắc ca ép lạnh
Chai nhựa – 500ml
Hạn Sử Dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
Bảo quản: nơi thoáng mát, khô ráo, điều kiện bình thường, tránh ánh sáng trực tiếp.Sau khi xé bao bì sản phẩm, thời gian sử dụng tốt nhất trong vòng 3 – 5 ngày hoặc bảo quản trong lọ kín để tủ lạnh trong 2 tháng.
Giá trị dinh dưỡng:
- 2.2g protein.
- 2.3g chất xơ
- 16.8g axit béo không bão hòa đơn.
- 0.43g axit béo không bão hòa đa.
- 0.20mg vitamin B1 (thiamine)
- 0.65 vitamin B3 (niacin)
- 0.10mg vitamin B6.
- 0.20g vitamin C.
Quy trình
Macca là loại hạt dinh dưỡng bậc nhất trong tất cả các loại hạt khô. Sản phẩm Mắc ca Tuy Đức của HTX Nông Nghiệp Green Farm được tuyển chọn nguyên liệu là các hạt mắc ca chất lượng tốt từ những vườn trồng mắc ca tại huyện Tuy Đức - Đắk Nông.
Tuy Đức nói riêng có đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp để tạo ra những hạt mắc ca chất lượng tốt nhất, có thể so sánh hơn với mắc ca của Úc.
• Điều kiện khí hậu:
- Nhiệt độ bình quân 15 - 350C, thích hợp nhất 20 - 250C;
- Lượng mưa bình quân năm: 1.600 - 2.500mm;
- Độ cao so với mặt nước biển: 10 - 1.200m;
- Những nơi ít bị gió phơn (gió Lào), sương muối, mưa phùn.
• Đất đai và địa hình
- Đất đai: Chỉ nên trồng mắc ca ở những nơi đất tốt, thích hợp nhất ở nơi có độ dày tầng đất >50cm, thành phần cơ giới nhẹ, khả năng thoát nước tốt, giàu hữu cơ, độ pH (KCl) = 4 - 6,5; không trồng cây mắc ca trên đất cát, đất ngập úng, đất chua phèn;
- Địa hình: Tương đối bằng phẳng, độ dốc <200.
• Kỹ thuật trồng:
- Cây mắc ca có thể trồng theo 2 phương thức trồng thuần loại hoặc trồng xen với cà phê, chè, hồ tiêu, tốt nhất trồng vào đầu mùa mưa tại Đăk Nông.
- Trồng thuần loại với mật độ từ 205 cây/ha (cự ly 7 x 7m) đến 278 cây/ha (cự ly 6 x 6m);
- Trồng xen trên các rãnh luống cà phê mật độ 124 cây/ha (cự ly 9 x 9m), 138 cây/ha (cự ly 12 x 6m), hồ tiêu mật độ 124 cây/ha (cự ly 9 x 9 m), chè mật độ 111 cây/ha (cựu ly 15 x 6m).
• Thu hoạch
- Tùy theo loại giống mắc ca, thời điểm thu hoạch quả Mắc ca thường có 2 vụ từ tháng 2-4 và tháng 7-9 hàng năm.
• Chế biến sây khô và bảo quản
Quả mắc ca cũng giống như quả óc chó, khi mới thu hoạch có lớp vỏ màu xanh. Khi thu hoạch xong thì thực hiện tách ngay hạt ra khỏi vỏ xanh của quả, thực hiện càng nhanh càng tốt. Lúc này hạt mắc ca còn tươi có độ ẩm rất cao và tinh dầu tự nhiên sẽ chưa phát triển, cần được sấy khô sấy khô ở nhiệt độ 40-50 độ C trong vòng 48 giờ.
Kiểm tra chất lượng của các hạt macadamia là cần thiết và rất quan trọng. Loại bỏ các hạt có chất lượng và kích thước không đồng đều, vỏ bị vỡ, tỷ lệ nhân với vỏ… và luôn đảm bảo hạt có chất lượng tốt mới tiến hành đóng gói.
Quy trình sản xuất tuân thủ theo các điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, An toàn sức khỏe người tiêu dùng.
Câu chuyện sản phẩm
Sau gần 10 năm được đưa vào trồng ở vùng biên Tuy Đức (tỉnh Đắk Nông), cây mắc ca đã dần khẳng định hiệu quả kinh tế và tạo nguồn thu nhập ổn định. Trước thực trạng nhiều sản phẩm nông nghiệp chủ lực như hồ tiêu, cà phê, cao su… đồng loạt mất giá trong thời gian gần đây, thì toàn huyện Tuy Đức đã trồng hơn 1.290 ha, trở thành một trong các địa phương có diện tích mắc-ca lớn nhất vùng Tây Nguyên, giúp đồng bào dân tộc trên địa bàn ổn định cuộc sống và vươn lên thoát nghèo.
Mắc-ca trồng tại Tuy Đức cho năng suất, sản lượng, chất lượng vượt trội hơn hẳn so với nhiều địa phương khác. Chủ yếu xuất bán dưới dạng thô, không qua chế biến… do đó, giá trị mang lại thấp, chưa tương xứng với tiềm năng, sức cạnh tranh sản phẩm kém, giá cả không ổn định.
Hợp tác với khát vọng xây dựng thương hiệu cho mắc ca Tuy Đức được phân phối từ HTX Nông nghiệp Green Farm. Từng bước đăng ký bảo hộ thưng hiệu Mắc ca Tuy Đức Green Fams. Đây là cơ sở tạo dựng niềm tin của người tiêu dùng về nguồn gốc xuất xứ, chất lượng sản phẩm, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm, nâng cao sức cạnh tranh, tạo lập và mở rộng thị trường tiêu thụ ổn định.
Kiểm định và chứng nhận
Chứng nhận & bản công bố sản phẩm
Phiếu kiểm nghiệm
Đối tác
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Đánh giá của bạn đã được gửi đi thành công và đang được kiểm duyệt.
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm:
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Mã lô hàng:
- Ngày sản xuất:
- Hạn sử dụng:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Hình ảnh tiêu biểu
Top