Thông tin sản phẩm

Gạo nguyên cám ST 25, Túi nilon 5 kg

Hạn Sử Dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

Chỉ tiêu chất lượng:

• Ca 53,3 mg/kg
• Fe 3,53 mg/kg
• K 534 mg/kg
• Mg 89,9 mgkg
• Zn 13,8 mg/kg
• Anthocyanin 87,1 mg/kg
• (chất chống oxi hóa mạnh, trung hòa tác nhân ung thư)
• Dietary Fiber 1,8%
• Glucide 79,5%
• Lipide 0,75%
• Năng lượng 353 kcal/100g
• Protide 6,8 g/100g (Nx6,25)

Cách nấu ngon:

+ Nấu ít nước (chỉ để nước ngập mặt gạo khoảng 1cm, xấp xỉ từ đầu ngón tay trỏ đến hai phần ba móng tay)

+ Không cần xới cơm trong khi nấu.

Quy trình

Sản phẩm Gạo đặc sản Buôn Choah được trồng trên cánh đồng lúa tại Xã Buôn Choah - Huyện Krông Nô - Đắk Nông.

Quy trình sản xuất đảm bảo tuân thủ theo tiêu chuẩn VietGAP, An toàn sức khỏe người tiêu dùng

Lựa chọn giống ST24, ST25 đã đạt danh hiệu top 3 gạo ngon nhất thế giới, có phẩm chất gạo tốt và đủ tiêu chuẩn xuất khẩu. Hạt gạo có nhiều phẩm chất như hạt dài, trắng trong, cơm có mùi thơm lá dứa, hạt dẻo, để nguội vẫn mềm ngon, vị đậm đà.

Hạt giống đạt tiêu chuẩn chất lượng tương đương cấp xác nhận (theo qui định của Bộ NN & PTNT):

• Độ sạch (% khối lượng) > 99,0%
• Tạp chất (% khối lượng) < 1,0%
• Hạt khách giống phân biệt được (% hạt) < 0,25%
• Hạt cỏ (số hạt /kg) < 10 hạt
• Tỷ lệ nảy mầm (% số hạt) < 85%
• Độ ẩm (%) < 13.5 %

Vùng lúa Buôn Choah sản xuât vào hai vụ chính: Đông Xuân và Hè Thu

Thu hoạch vào lúc sau trổ bông 28-32 ngày hoặc khi thấy 85-90% số hạt trên bông đã chín vàng để đạt chất lượng tốt nhất. Nếu cắt sớm hay trễ đều làm tăng tỷ lệ hao hụt.

Sau khi cắt tiến hành suốt ngay, không phơi mớ trên ruộng. Lúa sau khi suốt được phơi thóc trên sân gạch, xi măng hoặc sân đất. Sử dụng lưới nilon hoặc bạt lót dưới trong quá trình phơi, phơi từ 2-3 ngày là được.

Sau khi làm khô, rê sạch và sử dụng bao để đựng. Bảo quản lúa ở những nơi khô ráo và thoáng. Nếu bảo quản trong thời gian dưới 3 tháng, độ ẩm thóc đạt 13-14%. Nếu thời gian bảo quản trên 3 tháng, độ ẩm phải dưới 13%.

Lúa được đem xay xát vỏ ngay tại Hợp tác xã và không dùng chất bảo quản và đánh bóng hạt gạo nhằm giữ lại lớp cám dinh dưỡng, vì vậy sản phẩm được khuyến cáo thời gian sử dụng tối đã là 6 tháng để giữ hương vị và tránh xuất hiện mối mọt.

Câu chuyện sản phẩm

Gắn liền với khu vực trung tâm của Công viên Địa chất toàn cầu UNESCO Đăk Nông, cánh đồng Buôn Choah bao la nằm quanh những ngọn núi lửa đã tắt từ hàng triệu năm trước. Toàn bộ cánh đồng lúa này có diện tích hàng trăm ha được nuôi dưỡng bởi dòng sông Krông Nô hùng vĩ và hấp thụ những khoáng chất từ những nham thach núi lửa, tạo ra những hạt lúa đặc biệt.

Vùng đất Tây Nguyên từ lâu đã nổi tiếng với các sản phẩm cà phê, hồ tiêu,… nhưng ít ai biết rằng Tây Nguyên đã có một nền văn minh cây lúa từ trước cây cà phê. Tuy vậy, do dặc thù địa hình của địa phương nên không thể phát triển những cánh đồng lớn như Đồng bằng sông Hồng và sông Cửu Long.

Mỗi mùa mưa nắng đi qua, nhìn làn da đen sạm dưới cái nắng gắt và vết chân chim hằn sâu bên khóe mắt. Chúng tôi thấu hiểu sâu sắc cuộc sống khó khăn nhưng đầy ý nghĩa của nông dân. Với vùng nguyên liệu sẵn có và tiềm năng, chúng tôi ấp ủ một ước mơ tạo nên một thương hiệu Gạo đặc sản Buôn Choah và điều này đang dần trở thành hiện thực. Gạo Buôn Choah đang dần phủ sóng và xây dựng chỗ đứng riêng trên thị trường.

Cùng nhau sản xuất, chúng tôi cam kết chất lượng sản phẩm hạt gạo đảm bảo các chỉ tiêu an toàn thực phẩm, đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm an toàn cho sức khỏe. Chung tay tạo nên những giá trị cho cộng đồng, cải thiện, ổn định đời sống cho người nông dân giá xứng đáng với chất lượng hạt gạo

Kiểm định và chứng nhận

Chứng nhận & bản công bố sản phẩm

Phiếu kiểm nghiệm

Đối tác

Video

Đánh giá sản phẩm